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Der Katocut Blog.

Neues & Interessantes rund um's Messerschleifen.

16. September 2021, von Lukas Poechinger

Der optimale Schneidenwinkel für jedes Messer

Lesen Sie hier nach, welchen Winkel Sie für welche Anwendung schärfen sollten.
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16. September 2021, von Lukas Poechinger

So bleibt ein Messer lange scharf

Lesen Sie hier nach, wie Sie Ihr Messer möglichst lange möglichst scharf halten.
messertheorie
16. September 2021, von Lukas Poechinger

Die Schneidfase, der wichtigste Teil des Messers

Lesen Sie hier nach, welche Faktoren für die Schneidfase des Messers ausschlaggebend sind.
messertheorie
16. September 2021, von Lukas Poechinger

Richtig Schärfen will gelernt sein

Grundsätze und Vor- bzw. Nachteile unterschiedlicher Herangehensweisen beim Schärfen.
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16. September 2021, von Lukas Poechinger

Was genau ist eigentlich Schärfe?

Machen Sie sich schlau, was Schärfe bedeudet und welche Faktoren wesentlichen Einfluss haben.
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16. September 2021, von Lukas Poechinger

Schleifen oder schärfen?

Lesen Sie hier, warum Schleifen nicht gleich Schärfen ist, aber man nicht schärfen kann, ohne zu schleifen.
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