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How sharp can a knife be?
Precisely sharp as never before
with the NOWI Messerschärfer.

Alles rundum das Messer aus Österreich

Gute Gründe für ein NOWI-Schärfsystem

Ein präzise scharfes Messer zu besitzen,
is a pleasure.

Absolute sharpness

Das freihändige Schärfen von Messern ist eine Kunst an sich, die viel Erfahrung und vor allem Geschick erfordert. Probleme gibt es hauptsächlich an der Spitze und beim Seitenwechsel, denn hier schafft es kaum jemand, den Schleifwinkel präzise und konstant über den gesamten Bereich einzuhalten.
Allerdings verliert das Messer schon durch minimale Fehler deutlich an Schärfe.
Mit NOWI erreichen Sie dagegen eine absolute Schärfe, die auf manuelle Weise bisher nicht erreicht werden konnte.

Value retention

Minderwertige "Schärf"geräte zu Schnäppchenpreisen können teure Messer binnen Sekunden ruinieren. Zu ähnlichen Enttäuschungen kommt es aber auch, wenn Sie außer Haus Ihre Messer schärfen lassen.
Die Gründe sind vielfältig:
- Der automatisierte Vorgang führt zu einem hohen Abtrag der Klinge, was die Substanz unnötig mindert.
- Häufig ist die Kühlung unzureichend, so dass es im Stahl durch die punktuelle hohe Wärmeentwicklung zu Gefügeveränderungen kommt, die wiederum negative Eigenschaften hervorrufen und die Lebensdauer der Klinge verringern.
- Außerdem ist die Körnung in vielen Fällen nicht fein genug, was zu schlechten Ergebnissen beim Auspolieren führt und die Schärfe ebenfalls negativ beeinträchtigt.
- Nicht zuletzt entstehen durch das Messerschärfen außer Haus schnell hohe laufende Kosten.

Wenn Sie bei Katocut Ihre Messer schärfen lassen, gehen Sie all diesen Nachteilen aus dem Weg und haben immer ein perfekt scharfes Messer!

Innovation

Katocut verwendet für seine Geräte ausschließlich extrem präzise Lager aus der Feinmechanik.
Diese verfügen über eine Sicherheitsreserve, so dass Sie viele Jahre von einer maximalen Performance profitieren. Die patentierte Kraftübertragung ist das Kernstück der Geräte. Auch nach mehreren Jahren liegt die Abweichung klar unter dem Wert, der das Ergebnis negativ beeinflussen könnte. Sie erleben also über die gesamte Schneide eine höchstmögliche und vor allem konstante Schärfe. Selbstverständlich können unsere Geräte sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern genutzt werden!

Traditional method

Wir verwenden für unsere Messerschärfer keine elektrischen Teile. Aus gutem Grund!
Schließlich werden die edlen Klingen Japans schon seit über 1000 Jahren auf Wassersteinen abgezogen.
Das Ergebnis ist bekannt, japanische Messer genießen überall auf der Welt einen erstklassigen Ruf.
Die genauso alte wie bewährte Tradition ehren wir mit unseren Produkten. Selbstverständlich bekommen Sie in unserem Onlineshop daher auch Banksteine oder Banksteinsets mit Schleifmitteln aus dem Hause Katocut.

Cost-effective

Die Anschaffung unserer Schärfsysteme zahlt sich im Vergleich zu einem Außer-Haus-Schleifservice schon nach einem Zeitraum von 12 bis 16 Monaten aus. Danach arbeiten unsere Geräte, die übrigens eine weitaus höhere Nutzungsdauer haben, gewinnbringend.
 Amortisation calculation

Design

Materialauswahl und Formgestaltung zeichnen sich durch eine stilvolle Optik aus.
Unsere Messerschleifer vereinen Funktionalität mit gediegener Eleganz.
KATOCUT stands for Quality & Precision Made in Austria
Copyright © 2021 Katocut
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